1、生鲜供应链管理体系涉及到生产、购置、商品流通、零售等阶段；生鲜商品从农牧业、货运物流、零售，跨过三个产业链，产业链连接不平衡、高效率不搭配；这就导致生鲜商品从生产到消费成本增加、耗损高、抬价高。
2、痛点二：销售痛点——客单价高且购买频率不稳定 生鲜电商的消费者主要集中在东部沿海地区，以女性为主，购买品类以水果、净菜为主。由于物流配送费用高，消费者往往需要达到一定金额才能免除配送费，这导致了客单价高和购买频率不稳定。突破方向：提供多样化的产品组合和会员预售卡，以增加销售量和客户粘性。
3、问题三：易耗损。农产品在流转过程中容易损耗，需要根据产品的保质期来规划流转路径和物流网点布局。生鲜农产品对配送的时效性要求极高，这直接影响其售卖期限，进而影响销售速度和损耗率。问题四：管理缺位。
4、产地端 中国的水果，不是缺乏而是泛滥，等待销售的水果不计其数。
1、风险大：由于首杨水果供应链模式需要提前购买大量的水果，如市场行情发生变化或出现天气等因素导致水果减产等，会对供应链造成较大的冲击，从而带来一定的风险。
2、加盟首杨水果可以的，首先，生鲜、水果是刚需，消费者对高品质水果的需求日益增加。其次，首杨水果这样的品牌企业拥有着大规模的供应链和冷链仓储物流技术，能够提升配送时效降低水果的损耗率，消费者能够及时享受到越来越多的水果品类。
3、品质高的，属于贵州的中高端精品水果店，主要是货源好也稳定。水果是从全球直采的，有自己的果园基地、自有供应链，所以水果都是从果园直采到门店，水果品质有保障，因此水果很新鲜。
4、贵州数一数二的品牌连锁店，在贵州也几百家门店，发展十来年了，口碑是很不错的。他们家水果新鲜，品类丰富，也有很多进口水果。有自己的供应链、自己的直采果园，实力还是很突出的。近年来也是开放了加盟，在贵州的市县首杨的门店越来越多，市场认可度还是比较高的。
1、冷链，这个术语源于英文Cold Chain，它是一种特殊的供应链管理系统，专为确保食品、生物制品和药品的安全运输和储存而设计。在冷链的各个环节中，从原料收购到最终的消费，如新鲜水果、肉类、疫苗、抗生素等，都需严格控制在特定的低温环境中，一般范围在0℃至4℃之间。
2、冷链是特殊供应链系统。指食品原料、半成品、特殊生物制品和药品，经过收购、加工、灭活后，在接下来的加工、贮藏、运输、分销、零售和使用过程中，其各个环节始终处于产品所需的，特定低温环境下减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
3、加工和灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、使用的过程中，它的各个环节始终处于产品所需要的特定的低温环境下，为了减少对食品和药品等的损耗，防止污染和变质，以此来保证产品生物安全、药品安全、食品安全的特殊供应链系统。
选择一个好的店铺位置对于水果店的成功至关重要。应该选择人流量大、易访问、周边没有太多竞争对手的地方。此外，店面的大小和布局也需要考虑促进顾客流通和产品陈列。第四步：确保供应链的稳定性 水果店的产品供应链应该是稳定的。这可以通过与当地农民合作直接购买水果，或者与水果批发商建立关系来实现。
选择合适的店铺位置至关重要，应优先考虑人流量大的区域，这将为您的水果店带来更多的潜在顾客。选址的正确与否，往往直接影响生意的成败。合法经营是基础，务必办理所有必要的证件，包括工商许可证和食品经营许可证等。确保所有手续完备，以免影响日后的生意运营。精心装修店面。
市场调研：首先，你需要了解当地市场对于水果店的需求和竞争情况。考虑到潜在的顾客群体，确定你的目标市场和定位。 商业计划：制定一份详细的商业计划，包括店铺位置、开店成本、供应链来源、营销策略等。 选择合适的位置：选择一个流动性高、人流量大的地点来开设店铺。
新店选址十分重要。作为新手，想要开一家水果店的话，最好能够选择客流量大的地方，这样才能够更好的迎来客户。毕竟，水果店的竞争压力也挺大的，而且没什么技术含量在里边，靠的就是一个人流量来支撑。懂得采购新鲜的水果。你的水果贵不贵不要紧，关键是你的水果是否够新鲜，是否够优质。
有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。
陈源水果供应链加盟很好。陈源水果供应链加盟是一家专注于水果供应链的企业，拥有多年的经验和成功的运营模式。该加盟品牌在市场上享有良好的声誉和知名度，具有稳定的市场前景。陈源水果供应链加盟提供的产品种类丰富多样，包括新鲜水果、果汁、果蔬拼盘等，能够满足不同消费者的需求。
1、生鲜水果店的重要问题之一是供应链的管理。因为水果是生鲜商品，一旦采摘出来，就会因为其自然属性而失去其新鲜度。因此，生鲜水果店的供应链管理需要控制采摘时间和运输时间，并确保顾客能够在最新鲜的状态下购买到水果。为此，生鲜水果店需要与生产商和运输公司合作，确保供应链的顺畅。
2、劣势有以下几点：生鲜保鲜效果不好、营销方式单一。生鲜保鲜效果不好：社区水果店的存储条件和设备设施没有大型超市的设备先进，保鲜效果不如其他商家。营销方式单一：社区水果店只能通过简单的口碑传播和降价促销等方式吸引顾客，无法进行更加复杂的营销活动，不能形成有效的竞争力的销售策略。
3、而且也不要开在有大型生鲜超市的旁边，生鲜超市越多，吸收客流的能力就越强，就会不断的把顾客消费给占了，这样的话，去水果店购买的人数就会少很多，价格方面跟大一点的生鲜超市，也没有太大优势，想跟体量大的庞然大物去竞争，往往很难取胜。
4、水果店不挣钱基本上是因为损耗大，或者是竞争太大。在水果店刚开业的前几天，水果店里的水果价格定得很低，有些甚至一分钱不赚。就这样，刚开业的那几天，每天还能有一千左右的营业额，勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价啊，这样根本赚不到钱，白白辛苦了自己。
5、开水果店前多注意学习准备 不管开任何的店，包括开水果店，都要经历选址，拿货，怎么做运营的问题，水果这种生鲜产品还需要控制损耗，开水果店前一定要去学习看看别人的经验，别光听别人忽悠开水果店利润大就闷头闷脑开始干起来了，干起来后发现并不是这样的。