1、综合以上因素：如果一碗桂林米粉如果同样销量的情况下，老店如果一碗能纯赚1块钱利润的话，品牌店最多也只能赚6毛钱这样。一年下来看总销售量了，常规夫妻店的话一般比打工收入要好，就是累，一个月算下来1-3万不等吧。
2、一碗米粉的利润是由你开店的米粉原材料成本、店面成本、人员成本来决定的。像我家的店，是在桂林开的，一碗 二两的原材料成本也就1块5左右，店的房租是2500一个月，店里请了两个阿姨，工资是1500一个月，包吃。
3、别人的不知道，我是在江苏开桂林米粉店的，今年刚刚开业，现在每天卖120碗左右，一碗米粉的定价在14-16元之间，一个月的毛收入在5万左右，纯利润出去人员店面开支，算下来一个月也就是收入2万块这样子。
4、一碗米粉的利润，是由你开店的米粉原材料成本、店面成本、人员成本来决定的。基本上最后的纯利润是每碗一元。我家附近有一家阿秀桂林米粉，味道不错的，回头客很多。我就经常去吃。店面费、水电费、原材料成本费、人员工资，这些都去掉之后，才是利润。
5、米粉老少皆宜，只需要产品味道足够好，日均消费者在200人左右的店铺也是十分常见的，月营业额大约在6万元左右，按65%计算，月盈利大约在4万元左右。在除去房租费用，人工成本等费用外，开一家桂林米粉店净利润还是非常高的，桂林米粉店的净利润可以达到2万元到3万元左右左右。
1、无名缘米粉，于2009年初在北国冰城哈尔滨开设第一家门店。
2、这位知友，无名缘米粉创始人孟祥松的老婆就是曹云波，她就是无名缘肉沫米粉董事长曹云波女士。
3、根据查询相关公开信息，2009年初，无名缘创始人曹云波女士在哈尔滨白手起家开设了第一家米粉店，她认为不能为虚名急功近利，于是将米粉店取名为无名。无名缘米粉是一家以产业链为核心的连锁品牌。
4、这也是从事餐饮行业20余载的无名缘米粉创始人曹云波坚持的产品主义，所谓“酒香不怕巷子深”，只要产品做好就可以。但在后来的经营中，曹云波却发现这是一个“认知误区”，把产品做好，顾客上门没有问题，但却很难获得高盈利。产品好固然是创业基础，但从经营角度来看，“地段”对于小吃创业也至关重要。
其原因主要是其原料生产工艺限制了它的发展空间。从制作工艺看，桂林米粉和柳州螺蛳粉都是热水一抄，加入调料和配菜舀汤即可食用，制作过程很短，这些主料和辅料都可以制作成真空包装，寄往全国。
如果你觉得桂林米粉还没有走出广西，一方面可能你对当地吃的东西不太熟悉，另一方面，实话实说，桂林米粉可能在全国范围内来说，特别是北方地区，确实不如沙县小吃和兰州拉面普遍。但是在两广地区，基本上在每个城市都能找得到桂林米粉，但是正宗不正宗，就要看你能不能找得到了。
因为桂林的米粉特别好吃，有特色。别的地方都模仿不了。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
跟使用漓江水有紧密的联系。根据桂林人论坛得知，漓江流域属于喀斯特地貌，水质偏弱碱性，加上污染少，做出来的米粉筋道，而且不易碎断，因此，在外地也就做不出桂林这样子的鲜湿米粉。
没有相对统一的规范。2，销售方式单一。3，经营场所简陋，甚至邋遢，虽然很好吃。4，没有把旅游文化融入其中。对于楼主所说：地域局限——我认为不存在，我很多北方的同学到桂林都很喜欢吃。口味局限——结合湘粤，难道这不是一个优势吗？做工技术——肯德基也是炸鸡腿，为什么能成功。