商业模式灵活，有效提高流通效率。美菜网在客户的选择上眼光独到，当同僚将眼光聚 焦在 C 端用户时，美菜网另辟蹊径，以 B 端的餐饮商户切入点，利用巨大需求形成的批量效应， 切实提升买卖双方的利益，以此提升美菜盈利。
总结以上各大生鲜电商的特点，盒马鲜生背靠阿里，资源强大；叮咚买菜价格和服务更具优势；美团买菜有强大的配送团队，竞争力强；朴朴超市在福州、厦门市场口碑不错，但需要加快扩张步伐。
地域差异：不同地区的消费者可能会有不同的体验。例如，距离供应链更近的地区可能会收到更新鲜的蔬菜，而偏远地区可能会因为运输时间较长而影响蔬菜的新鲜度。总体来说，美菜作为一个专业的生鲜电商平台，其蔬菜新鲜度在行业内通常被认为是较高的。
产品优势和运营技术难点 生鲜的确很多人都喜欢，没有没想过自己的优势，找一下与别人的差异化在哪？然后就是这个平台本身的运营技术难点大不大。
每日优鲜app是一款十分非常好的肉类食品在线购买运用，你能使用每日优鲜app来购买最新鲜的各种各样食品类食物，将会有暖心的冷冻冷鲜技术性帮你派送进家。不管你也是想品尝到新鲜的新鲜水果还是新鲜的鱼类，也可以通过每日优鲜app买到。
每日优鲜是一个围绕老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类。每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心 + 社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
京东到家：此平台依托达达快送的全国即时配送网络，提供便捷的购物体验。 天天果园：作为一家创新型的生鲜零售企业，专注于提供新鲜水果和蔬菜。 每日优鲜：这是一家提供多样化生鲜产品的O2O电商平台，满足消费者各类需求。
多点生鲜电商平台 多点（Dmall）公司是一家集生鲜电商、网络科技及线上购物为一体的新零售平台，2015年3月成立，其开发运营的购物手机软件“多点App”同时上线，是基于O2O领域的生活电商。
菜到家网站，是隶属于北京诚和成农业科技有限公司旗下的网站，是国内首家专门为2至18岁孩童提供安全优质生鲜食材定制解决方案的创新服务商。买菜网是新一代专业消费服务网站。利用强大的全球化集约采购优势、丰富的电子商务管理服务经验和最先进的互联网技术为消费者提供最新最好的产品。
京东生鲜 顺丰优选 盒马鲜生 天猫生鲜 每日优鲜等。接下来详细介绍几个主要的生鲜电商：京东生鲜是国内较早进入生鲜电商领域的平台之一。依托京东强大的物流体系，保证了生鲜产品的快速配送和新鲜度。
1、生鲜电商的赛道也在变得更加多元化，比如这些生鲜电商的定位不再只针对高端人群。以北京市场上的生鲜电商来看，除了每日优鲜仍把定位放在90后白领、办公室人群等高端用户外，后来者叮咚买菜聚焦社区居民的餐桌需求，美团买菜则采取更加明显的低价策略攻占市场。
2、顺丰快递的主体即商务函件的增速已下降，而且面临京东等对手的 竞争。 顺丰快递件主要是商务函件，由于信息电子化，这部分业务增速已下 降，2017年仅有17%的增速，同期，其它快递公司电商快递量增速均在 30%以上。
3、答主也是做跨境电商的，理性分析下：首先，跨境电商不是越来越难做，而是目前行业讲究模式和技巧。有人做跨境一年轻轻松松盈利几上百w，也有人一年到头累死累活，却还亏本了。 其根本原因就是模式和方法的区别。 而目前的跨境行业是越来越规范，整个行业不再是粗制滥造。
4、年，搞农业的杨天龙，借助风头正劲的互联网电商，找到了一片广阔的市场蓝海――他的中美国玉水果玉米科技开发有限公司先后和本来生活网、我买网、易果网、美味7鲜果日记等食品类专业销售网站合作，推出了水果玉米的特色生鲜品牌 “八两阳光”。很快，“八两阳光”走俏北上广等一线城市。
5、易果生鲜的失败只是生鲜电商这个领域进化的缩影，除了淘汰掉末位选手，生鲜电商的赛道也在变得更加多元化，比如这些生鲜电商的定位不再只针对高端人群。
1、我国农副产品的蔬菜损耗率在25%至30%之间被认为是合理的。 损耗管理的目标是尽可能减少损耗，不同品类的损耗率有所差异。 生鲜电商的损耗管理高度依赖于整个采购和销售供应链。 生鲜电商在初期通常选择本地市场采购农产品。
2、我国每年蔬菜损耗率为25%-30%比较合适。损耗管理就是尽最大可能将损耗降到最低，当然每个品类损耗是不同的。生鲜电商的损耗管理是强依赖于整个采销供应链流程的，是因为生鲜电商初期农产品是就近一批市场采购。
3、 交（提）货期限和地点。农副产品交（提）货期限应根据产品的生产周期、收获季节、交接能力明确规定。对一年收获两季以上的产品、季节性较强的产品、易腐烂变质的产品及鲜活产品 ， 必须由供需双方按照实际情况做出具体规定 。不得签订没有具体交（提）货期限和地点的合同。
4、尽管一些地方在当地开辟了农副产品运销“绿色通道”，但地方保护主义的现象仍然在不少地区不同程度地存在着，农副产品的跨地区外销障碍重重，这无形间增加了流通成本，加大了农产品大宗物流环节的经营风险，造成了大量积压和损失，挫伤了业主和农民的生产积极性。 农产品交易方式落后。
1、因此，市场需求量大是社区生鲜电商保持竞争力的基础。 保证食品新鲜度和提供折扣是社区生鲜电商的优势。当前的物流系统非常完善，能够保证运输的质量和速度，进而保证生鲜食品的新鲜程度。这是消费者偏好社区团购平台购买生鲜产品的主要原因。
2、需求量大、消费快 柴米油盐以及水果蔬菜肉蛋奶对于每个家庭来说都是必不可少的。每天对生鲜食物的需求都很高，因此生鲜食物在市场上的频率很高。消耗多，需求量自然就很大。
3、深化线上线下融合 在新零售浪潮中，生鲜电商企业纷纷推进线上线下融合。然而，融合并非简单的形式结合，而是要抓住核心：扩大线下服务用户群体，提供线上线下更优质的消费体验；淡化与菜市场和超市的竞争劣势，构建竞争优势；增加用户粘度、挖掘用户价值。
4、相对于传统线下，生鲜电商的优势就在于不受地点限制，范围广泛，流量大，玩法多样。疫情最终是很战胜，但是从整体国际环境上看，人类将长期与疫情保持很长时间，抗疫仍旧会保持很久。
5、给你几个建议吧。不变就是等死，必须变！传统生鲜电商存在着一些非常要命的问题，比如履约成本高、损耗大、毛利润比较低、人群错位、货不对板、与菜市场及商超比竞争优势不明显、消费体验出偏差程度高等等问题。
6、价格透明度不高 生鲜农产品的价格受到市场供求关系等因素的影响，价格波动较大，同时由于信息透明度低，消费者需要耗费更多的时间去寻找合适的价格。对策建议 建立品质控制体系 在生鲜农产品电子商务中，可以通过建立完善的品质控制体系，对产品加强质量把控。
生鲜B2B电商平台有： 京东生鲜B2B平台 阿里巴巴生鲜B2B平台 顺丰优选生鲜B2B平台 美菜网生鲜B2B平台等。以下是详细解释：生鲜B2B电商是指专门为企业提供生鲜产品在线交易服务的电子商务平台。
B2B生鲜平台包括飞嘉网、物联云仓等。解释如下：飞嘉网：飞嘉网是一个专门从事生鲜产品B2B交易的平台。它连接了供应商和餐馆、酒店等餐饮业，提供了从源头到餐桌的全程供应链解决方案。平台上的产品涵盖了各类新鲜食材如蔬菜、水果、肉类等，确保了食材的新鲜和质量，并为餐饮企业提供便捷的在线采购服务。
观麦科技 观麦科技成立于2014年，是目前国内生鲜B2B领域SaaS领军企业。观麦前身为小农女生鲜配送公司，服务过广东近3万家餐厅企业，在14~16年深度实践了食材配送版块B2B业务，积累了丰富的B2B食材配送经验和行业认知，深知企业的发展痛点和数字化业务诉求。